Viburnum vulgaris es un arbusto ramificado que se encuentra en todas partes en las regiones de estepa, valles de ríos y vigas húmedas. Hace tiempo que se conoce en la medicina popular por sus propiedades curativas. Sobre cómo preparar adecuadamente la tintura de viburnum de frutas en casa, sigue leyendo en el artículo.

Selección y preparación de ingredientes.

La tintura, la infusión, el licor o el caldo se pueden preparar a partir de bayas rojas frescas y secas. Deben recolectarse en agosto - septiembre, cuando están completamente maduros. Las frutas Viburnum se agrupan en inflorescencias, por lo que se cortan con un cepillo completo.

Sabes Es muy simple distinguir una tintura curativa de una gastronómica. Una alta concentración de aceites esenciales da el sabor aceitoso curativo.

Si se usan frescos, se arrancan del tallo, se quitan los dañados y se lavan a fondo con agua corriente. Las bayas generalmente se secan sin recogerlas, por lo que cuando se usan materias primas secas, se retiran del pincel, se lavan, se arrojan a un colador y se dejan secar un poco.

El segundo componente de la tintura es el alcohol. Muy a menudo, las amas de casa usan vodka. No menos a menudo, el alcohol, el alcohol ilegal y una mezcla de agua y alcohol se utilizan como base. La elección directa depende no solo de la receta, sino también de las preferencias personales.

Dado que las bayas de viburnum tienen propiedades medicinales, no se recomienda abusar de tales bebidas: tómelas en pequeñas dosis. No se recomienda tratar ninguna enfermedad con tinturas sin receta médica. Además de los beneficios, el viburnum puede ser dañino para el cuerpo si una persona padece enfermedades del hígado, los riñones y la hipertensión.

Recetas de tintura de viburnum

A diferencia de la farmacia, la tintura casera es una bebida alcohólica fragante con características de sabor únicas. Para hacerlo más fragante, se recomienda usar solo bayas frescas. Los fanáticos de las bebidas picantes se suman a la composición de las especias. La fuerza de la tintura varía del 25 al 40%. Los líquidos se consideran una forma más suave de la misma bebida. Su grado no debe exceder el 20%. Por lo general, el azúcar está incluido en la receta.Las bayas se infunden durante mucho tiempo, de 2 semanas a 2 meses. Durante este tiempo, las sustancias biológicamente activas de los materiales vegetales se transfieren completamente a la solución de alcohol. Dichas bebidas generalmente están destinadas al uso gastronómico más que terapéutico. Sin embargo, sus propiedades medicinales se conservarán.

Características del almacenamiento de espacios en blanco.

Las bebidas alcohólicas en alcohol se almacenan bastante bien y no necesitan crear condiciones especiales. Sin embargo, la descomposición de las vitaminas en el sol se está acelerando, así que elija un lugar oscuro para almacenar.

Condiciones obligatorias:

• humedad - no superior al 80%;
• temperatura - no más de + 20 ° С;
• tapa sellada para evitar la evaporación de aceites esenciales y alcohol;
• recipiente de vidrio para excluir reacciones químicas entre el material del recipiente y la bebida.

Está prohibido que Kalina sea usado por mujeres embarazadas debido al alto contenido de análogos de las hormonas femeninas que contiene. Esto puede conducir al desarrollo de patologías en el feto.

Dado que los ingredientes herbales pierden su calidad con el tiempo, se recomienda usar licor o tintura casera dentro de un año de su fabricación. Las tinturas caseras tienen muchas propiedades útiles. Tienen un maravilloso aroma y sabor, están hechos de ingredientes naturales y tienen propiedades medicinales. Esas bebidas son muy fáciles de preparar, por lo que si lo desea, así como las bayas, intente hacerlas tinturas.