Las uvas vikingas son atractivas en apariencia y sabor, pero es un cultivo cambiante en términos de cuidado. Sobre las características de la variedad y las complejidades de su cultivo, lea a continuación.

Historial de selección

Una variedad de uva vikinga de mesa híbrida es el resultado del cruce de las variedades Kodryanka y ZOS-1. El autor del híbrido es el obtentor aficionado ucraniano V.V. Zagorulko, que crió más de 25 variedades de uva y se enfoca en obtener variedades tempranas de frutos grandes que se adapten rápidamente a las diferentes condiciones climáticas.

Descripción del grado

El híbrido Viking no solo retuvo la mayoría de las características cualitativas de las plantas madre, sino que también adquirió sus propiedades únicas.Características y características de la cultura:

• uvas de maduración temprana: los frutos maduran en 100-110 días desde el momento en que aparecen los brotes;
• difiere en la resistencia promedio a las heladas: tolera una caída de temperatura a –21 ° C, por lo tanto, cuando se cultiva en las regiones del norte y en la franja central de siembra, debe protegerse durante el invierno;
• en los primeros 2-3 años después de la siembra, las plantas se ramifican fuertemente, a menudo a expensas del rendimiento;
• las plántulas rápidamente echan raíces en un lugar nuevo, pero sin el cuidado adecuado sufren infecciones fúngicas;
• la variedad no tolera temperaturas extremas y alta humedad;
• productividad media: aproximadamente 10 kg por arbusto;
• Frutos con buena presentación y excelentes características gustativas, resistentes al daño mecánico, que les permite ser transportados a largas distancias.

Sabes En España y Portugal existe esa tradición: en la víspera de Año Nuevo, comer 12 bayas de uvas debajo de las campanas, mientras se hacen 12 deseos.

Apariencia

Los arbustos de rápido crecimiento forman una gran cantidad de brotes laterales cubiertos con grandes hojas verdes de cinco hojas. La estructura de la hoja es coriácea, la vena central es pronunciada. Muesca pecioide abierta. Pequeñas flores verdes bisexuales forman densas inflorescencias. Tienen un aroma agradable similar al aroma de Reseda.

Galería de fotos

Las flores son simétricas, consisten en 5 círculos cíclicos de órganos:

• cáliz, que incluye 5 sépalos fusionados;
• corola, que consta de 5 sépalos fusionados;
• androecio que contiene de 5 a 8 estambres;
• Gynoecium, que consta de 2 carpelos fusionados;
• ovario de dos ovarios.

Después de la polinización, se forman grupos de bayas nosiformes densamente dispuestas. En la fase de madurez técnica, los frutos son de color púrpura, alcanzando la madurez física, adquieren un tono azul oscuro. El racimo pesa entre 500 y 700 g; en condiciones ideales, puede alcanzar 1 kg.

Aplicación de uva

Debido a su excelente sabor y presentación, el Viking ha ganado popularidad entre los agricultores. En términos de uso, pertenece a variedades de mesa, pero de hecho, la lista de su uso es extensa.Instrucciones para el uso de la variedad vikinga:

• uso crudo;
• creciendo para la venta;
• en la producción de vinos, jugos.

Ventajas y desventajas.

Las uvas vikingas se distinguen por una serie de ventajas y desventajas que se deben considerar al cultivar.

• Ventajas de grado:
• supervivencia rápida en un nuevo lugar;
• período de maduración rápida;
• capacidad de autopolinización, que permite que la variedad se use como polinizador cruzado para otras variedades que crecen cerca;
• resistencia de las frutas al daño mecánico;
• Características de alto sabor.

• Las desventajas de la variedad:
• resistencia media a las heladas;
• poca susceptibilidad a las diferencias de temperatura;
• umbral bajo para resistencia a enfermedades fúngicas;
• rendimientos medios.

Reglas y secretos de aterrizaje

Para que posteriormente no haya problemas con el cuidado de la variedad de uva vikinga, primero debe seleccionar y preparar un sitio donde las plantas no sufran de alta humedad y falta de iluminación. Se debe prestar especial atención a la elección de las plántulas al comprar, ya que la productividad dependerá de su viabilidad.

Sabes En Georgia, se encontraron fragmentos de una jarra creada hace casi 8 milenios con uvas, lo que demuestra la existencia de cultivo en esos días.

¿Cómo elegir plántulas saludables al comprar?

Es mejor comprar plántulas de uva vikinga en viveros especializados, y no a mano. Para la siembra, el material de siembra de uno y dos años es adecuado. Las plántulas se venden con un sistema de raíz abierto y con uno cerrado.Una plántula estándar con un sistema de raíz abierta debería verse así:

• al menos 3 raíces calcáneas con un diámetro de 2-3 mm se encuentran en la parte inferior del mango;
• la altura del mango en sí es de 40 cm: este parámetro consiste en la longitud del mango y la longitud del crecimiento anual formado durante el año después del enraizamiento;
• el mango puede tener de 4 a 6 ojos, en cuyo caso su longitud será de 40 cm, luego, junto con el crecimiento anual, la longitud total será de 55-60 cm;
• en un año de crecimiento bien madurado, hay al menos 4 riñones completos;
• la parte superior y las raíces no tienen daños mecánicos visibles, rastros de podredumbre o daños por plagas.

Las plántulas con un sistema de raíz cerrado se arraigan mejor, ya que se cultivan en contenedores separados. Otra ventaja de tal compra es la capacidad de extender el tiempo de aterrizaje si las condiciones climáticas no permiten que esto se haga a su debido tiempo. La desventaja de tal compra es la incapacidad de evaluar el estado de la raíz.

Una plántula saludable con un sistema de raíz cerrado se ve así:

• hay 2–5 hojas desplegadas en el mango;
• las hojas están pintadas en color verde brillante, sin daños, no envueltas en los bordes;
• el tronco de la vid es plano, sin grietas ni huecos;
• las raíces ramificadas claras son visibles a través del bulto de tierra; de lo contrario, pídale al vendedor que mueva ligeramente la capa superior de la tierra e inspeccione las raíces; si esto no es posible, es mejor rechazar la compra.

Algunos consejos para ayudar con la compra de material de siembra:

1. No debe comprar plántulas antes del inicio de su venta masiva: la maduración de las vides en todas las variedades ocurre al mismo tiempo, y con anticipación comienzan a vender material de siembra tratado con un acelerador de maduración, lo que afecta negativamente la tasa de supervivencia de las plantas.
2. Comprados en el otoño, las plántulas leñosas con hojas verdes durante el invierno perderán humedad y es poco probable que echen raíces en un nuevo lugar.
3. Al comprar una plántula, pídale al vendedor que corte 3 mm de la corona; en el corte, una vid saludable está pintada en un jugoso color verde.
4. Los ojos deben sujetarse firmemente al mango, no moverse cuando se presiona ligeramente con un dedo.

Video: Cómo elegir una plántula de uva

¿Dónde plantar en el sitio?

Las uvas deben plantarse en el lado sur o suroeste de la parcela, protegidas contra corrientes de aire y bien iluminadas desde cualquier ángulo. En el sombreado, el híbrido pierde características varietales, se vuelve insípido. Las plantas se desarrollan en suelos fértiles de tierra negra. Además, al plantar variedades vikingas, se tiene en cuenta la distancia al agua subterránea: el indicador óptimo es de 2 m.

¿Cómo plantar plántulas?

El material de plantación se planta en la primavera, cuando la temperatura media diaria del aire varía entre +15 ... + 25 ° С. El sitio necesita ser limpiado en otoño, tratamiento de plagas con una solución de sulfato de cobre al 1% a razón de 1 litro por 1 m². Después de 2 semanas, el suelo se excava hasta una profundidad de 30 cm. Se aplican 6 kg de compost mezclado con 100 g de superfosfato por 1 m². Después de una semana, el suelo se cultiva nuevamente a una profundidad de 20 cm.

En la primavera, un mes antes de plantar, vuelva a cultivar el suelo a una profundidad de 30 cm, nivele el sitio. Desenterra los pozos de aterrizaje 3 semanas antes de plantar.

Su tamaño variará dependiendo de la calidad del suelo:

• para suelo chernozem - 60 × 60 × 60 cm;
• para marga arenosa - 80 × 80 × 80 cm.

Importante! Puede mejorar la calidad de las uvas y aumentar su contenido de azúcar plantando perejil cercano.

La distancia entre los arbustos debe ser de al menos 3 m. En el fondo de los hoyos se extienden 1-2 cm de drenaje (arcilla expandida o piedra triturada). Mezcle la capa superior de tierra de los pozos (20 cm) con compost (3 kg por pocillo). Llene los agujeros con tierra un tercio y llene cada uno con 20 litros de agua. En el centro de los pozos, coloque las estacas para la liga de las plántulas.Antes de plantar, independientemente de si se compró una plántula con un sistema de raíces cerrado o abierto, las raíces primero deben empaparse en un estimulador de crecimiento (Kornevin es adecuado en la proporción de 5 g de polvo por 5 l de agua) durante 30 minutos. Después de remojar, se forma un montículo en el pozo y se le coloca el sistema de raíces de la planta. Antes de llenar los huecos con tierra, alinee las plántulas con la altura del cuello de la raíz para que después de quedarse dormido la tierra esté 5 cm por encima del nivel del suelo. Después de llenar el pozo con tierra, las plantas se atan a estacas y se vierten en los pozos de 10 l de agua limpia a temperatura ambiente.

Consejos de cuidado

Para obtener una buena cosecha, la variedad de uva vikinga necesita cuidados con varias medidas.

Riego

La variedad de uva vikinga no tolera la alta humedad. El riego tiene características y clasificación:

• Hidratante por un largo período de tiempo. - gastar en primavera y otoño;
• embarque - llevada a cabo en los primeros días después de una inmersión en campo abierto o inmediatamente cuando las plántulas se profundizan en el hoyo;
• riego de material plantado - llevado a cabo en todas las etapas de desarrollo de una planta en particular durante el primer año desde el momento de la plantación;
• Riego vegetativo.

El riego se lleva a cabo no debajo de los arbustos, sino en una zanja excavada a una distancia de 20 cm de los arbustos. El riego de carga de humedad en el otoño está diseñado para reponer la tierra con humedad durante un largo período, así como para compactar el suelo, a fin de evitar su congelación en invierno. La humedad se filtra lentamente a través de las capas del suelo, durante un mes se mueve a 20 cm de profundidad.Con este riego, la humedad permanece a una profundidad de 1,5 m, donde el suelo no se seca incluso en verano, por lo que las uvas que reciben menos humedad en verano se desarrollan mejor. El riego de carga de agua de primavera se lleva a cabo en casos en que el invierno no era nevoso y helado, y haga esto antes de que aparezcan los ojos. Esto evita la pérdida de cosecha durante las heladas de retorno. En promedio, caen alrededor de 40 litros de agua en cada arbusto de uva.

Importante! El riego de carga de agua en otoño no se lleva a cabo si la temporada de lluvias pasa en octubre.

El riego vegetativo se lleva a cabo de diferentes maneras, de acuerdo con la edad de las plantas. Durante el primer año de vida, las plantas desarrollan el sistema de raíces, por lo que es mejor dosificar el agua para cada caso individual. Para hacer esto, dibuje un círculo de 10-15 cm de profundidad a una distancia de 25 cm del tallo principal.Cada planta joven tiene de 5 a 25 litros de agua, dependiendo de las condiciones climáticas.El riego solo de plantas plantadas se lleva a cabo una vez por semana. A partir del segundo mes de vida en el sitio, se aplica humedad cada 2 semanas. En agosto, el riego se cancela temporalmente para permitir que la vid madure y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades fúngicas. Desde el segundo año de vida en el sitio, el riego se lleva a cabo dosificado: 40-60 litros por 1 m².

Regado de acuerdo con las fases de la vegetación 4 veces por temporada:

1. En la fase de atar los riñones.
2. Inmediatamente después de la floración, cuando apareció el primer ovario.
3. Durante el período de aumento y verter bayas.
4. Riego por carga de agua en otoño, si es necesario en primavera, en trincheras.

Aplicación de fertilizantes

La fertilización se combina con el riego de acuerdo con las fases de la vegetación. Las uvas vikingas para el desarrollo requieren los siguientes nutrientes:

• nitrógeno - ayuda a construir una masa verde fuerte, contribuye solo en la primavera;
• fósforo - promueve la floración abundante, la formación de ovarios en toda regla, contribuye al comienzo de la floración;
• potasio, cobre - acelerar la maduración de vides y frutas, aumentar la resistencia a las heladas, hacer antes de la abolición del riego de agosto;
• boro, zinc - Contribuir a un mayor rendimiento y contenido de azúcar de las frutas, participar en la formación de polen, contribuir en paralelo con el fósforo.

Como fertilizantes minerales, use formulaciones complejas o de un solo componente. Además de los fertilizantes minerales, las plantas necesitan aditivos orgánicos en forma de compost, lechada o excrementos de aves.El apósito superior se introduce en los canales excavados para riego, desde el segundo año de vida de la planta en el sitio.

Aplicación de fertilizante bajo la raíz:

1. En la primavera, antes de retirar el refugio de invierno de los arbustos y 2 semanas antes de que comience la floración, se agregan 10 l de agua debajo de cada planta, en la que se disuelven 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio y 5 g de sal de potasio o 1 l de lodo por 1 m².
2. Después de la floración, para cada arbusto se pueden reemplazar 10 l de agua con 20 g de superfosfato y 5 g de sal de potasio con 10 l de agua con 400 g de ceniza de la cáscara de girasol.
3. Después de la cosecha: cloruro de potasio 10 g para cada arbusto en combinación con riego.

Una vez cada 3 años, el aderezo superior de otoño anterior se realiza de manera diferente. Se agregan 10 kg de estiércol seco mezclado con 100 g de superfosfato y 5 g de sulfato de amonio por 1 m². El fertilizante se distribuye alrededor del perímetro del viñedo, y luego el cultivo se lleva a cabo a una profundidad de 20 cm.

Video: Rematar uvas en verano

Para que las plantas se desarrollen y sean resistentes a las enfermedades, el apósito de la raíz se combina con el apósito de la hoja.

Esquema de aderezo foliar:

1. Antes de la floración en 3 días - la preparación "Emochka-Fertility" por 1 ha de 1 litro, disuelto en 40 litros de agua.
2. Después de la floración y antes de la maduración, el medicamento "Aminomax" 300 ml, disuelto en 200 ml de agua por 1 ha.
3. Antes de cosechar durante 2 semanas: se insisten diariamente 450 g de ceniza de madera en 3 l de agua, se agregan 10 l de agua por la mañana y se rocían.

Importante! El apósito superior foliar puede causar quemaduras solares en las hojas, por lo que 48 horas después de dichos procedimientos, debe rociar las plantas con agua limpia.

Prop

La variedad de uva vikinga tiene una alta tasa de crecimiento. Si los arbustos no tienen un soporte de calidad, la vid inmadura comenzará a romperse por su propio peso. Además, el soporte facilita la cosecha y la poda.

Durante los primeros 2 años desde el momento de la siembra, las estacas introducidas en los agujeros sirven como soporte para las uvas. A partir del tercer año, debe equipar un enrejado vertical. El diseño consta de varios postes de 2.5 m de altura, ubicados a una distancia de 3 m entre sí, entre los cuales se extienden 4-5 filas de alambre galvanizado. La distancia desde el suelo hasta el primer cable es de 30 cm, entre el cable - 45 cm.

Liguero

Ate los brotes de uva en 2 etapas:

1. Liga seca - En la primavera, después de quitar los refugios.
2. Liga verde - En el verano, cuando los brotes jóvenes comienzan a crecer.

En primavera, los brotes jóvenes se atan en posición horizontal al primer enrejado. Los brotes de plantas cubiertas de maleza están unidos en posición horizontal al segundo cable. Las ramas de un año se montan verticalmente. Los brotes verdes se atan verticalmente en verano cuando alcanzan una longitud de 40 cm. Los brotes verdes se distribuyen en racimos de 3 piezas, para no complicar la polinización.

Sabes Las hojas de uva, la vid y las bayas tienen propiedades curativas. Hay un área separada de la medicina asociada con el uso de estas propiedades, — ampeloterapia

El atado se realiza mediante el método "ocho" con un paño de algodón. El material de la liga primero debe envolverse alrededor del alambre, formando una capa entre este y el tejido de la planta, y luego atar el brote.

Cuidado del suelo

Después de regar o llover en el territorio del viñedo, es necesario aflojar el suelo a una profundidad de 10 cm. Al mismo tiempo, se desmalezan las malas hierbas. Después de aflojar, el suelo debe cubrirse con compost para mantener la humedad.

En primavera y otoño, después de la cosecha, el cultivo profundo debe realizarse en una pala de bayoneta (20–25 cm). Esto le permite saturar el suelo con oxígeno y destruir las esporas del hongo y las larvas de las plagas que invernan en las capas superiores del suelo.

Enredaderas

En el primer año después de la siembra, a finales de octubre, acortar los brotes maduros "a cero".El corte se realiza con unas tijeras de podar afiladas a una distancia de 3 mm a la conexión de la vid con el tallo principal. La rebanada se pulveriza con carbón activado en polvo en combinación con 3 g de baseazol. En el futuro, la vid joven se acorta en 5 yemas. Los brotes que crecen del suelo no se cortan, sino que se dejan para formar nuevas ramas.

Para poner frutas grandes en arbustos adultos, deje pestañas largas que contengan 20 yemas cada una. La poda en otoño permite que la vid se forme de tal manera que se ajuste completamente debajo del refugio. Después de la poda de otoño, los arbustos se tratan con una solución de sulfato de cobre al 1% para evitar infecciones con enfermedades y plagas.La poda de primavera implica la eliminación de las pestañas dañadas por las heladas o mecánicamente, que no darán frutos.

En el verano, puede eliminar hijastros jóvenes que no hayan alcanzado una longitud de 5 cm para evitar el engrosamiento de la masa verde.

Importante! La poda temprana conduce a una disminución en la resistencia al invierno de las plantas. Después de la fructificación, se les debe permitir que repongan el suministro de nutrientes y realicen el procedimiento de poda solo 3 semanas antes de las heladas.

Preparaciones de invierno

La primera etapa de preparación para el invierno es la poda en otoño de la vid. La siguiente etapa es la katarovka (poda) de las raíces de rocío que crecen debajo de la superficie del suelo.

El procedimiento permite que las raíces profundas se fortalezcan y se realiza de la siguiente manera:

1. Eliminar 20 cm de tierra alrededor del tallo principal.
2. Cortar las raíces pequeñas al ras con la principal usando unas tijeras de podar afiladas tratadas con alcohol bórico.
3. Las rebanadas se tratan con una solución al 1% de sulfato de cobre.
4. Cubra las raíces con arena seca.
5. Gasta apresurarte.
6. Agua (20 litros de agua por arbusto).

La siguiente etapa de preparación es el riego por carga de agua, que se lleva a cabo a fines de octubre y principios de noviembre. Después de podar las enredaderas, las raíces de rocío, sin esperar la aparición de las heladas, debe tirar las uvas en un racimo con un alambre y doblarse hacia el suelo. Previamente en el suelo, debajo de las gavillas de uva, coloque una rama de abeto o arpillera. Escudos de madera se colocan en la parte superior de las vides. Es importante que entre el escudo y la vid haya un pequeño espacio de 5 a 10 cm. Se coloque una lona sobre los escudos. Los bordes de la lona se fijan con ladrillos. Se arroja una capa de trapos o follaje caído sobre el refugio.

Con el inicio de una temperatura positiva estable, el refugio se retira y la vid se ata al enrejado.

Sabes Las uvas tienen una composición nutricional cercana, con la excepción del contenido de grasa, a los productos lácteos.

Las uvas vikingas se distinguen por sus buenas cualidades comerciales. Durante su cultivo, para obtener un cultivo completo, se requiere un cuidado de calidad. Para el invierno, las uvas de esta variedad deben estar cubiertas.