El cupido blanco al horno es un plato delicioso que se puede preparar para la mesa navideña o para cenar con su familia. El pescado es saludable y debe incluirse en la dieta de cada persona, además, se sirve junto con una guarnición de gachas o verduras, que es una excelente combinación de productos para aquellos que siguen una nutrición adecuada. Lea más sobre cómo preparar adecuadamente la carpa de hierba en el horno, y sobre cómo elegir los ingredientes para este plato.
Selección y preparación de ingredientes.
Al elegir pescado en la tienda, debe prestar atención a su condición externa:
- los ojos debe ser transparente, su turbidez indica un producto rancio;
- escamas - limpio, brillante, sin signos de arañazos o úlceras;
- branquias debe tener un tinte rojo, ennegrecimiento, gris y un olor desagradable que indica que el producto no es adecuado para su uso.
El pescado fresco antes de hornear debe limpiarse de escamas y liberarse del interior, las aletas se pueden cortar o dejar si se desea. Después de la limpieza, la carcasa debe lavarse completamente con agua corriente, luego cortarse en pedazos o separar el filete de los huesos.
Importante! Al comprar verduras para llenar pescado, debe prestar atención a su apariencia, si en su superficie hay rastros de podredumbre o exposición a insectos, es mejor rechazar dicha adquisición.
Recetas Amur
Usando las instrucciones paso a paso para cocinar la carpa de hierba en el horno, puede obtener fácilmente una comida sana y abundante. La receta se puede elegir para todos los gustos y deseos, por ejemplo, hornear todo el pescado o rebanadas. Además, para no preparar adicionalmente una guarnición para el plato, utilizan la idea de rellenar el cadáver con verduras, lo que hace que la carne sea aún más desmenuzable y jugosa.
Entero en el horno
2,8 kg50 min.
condimento para pescado, sin sal
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Para limpiar peces de escamas y entrañas, para cortar branquias.
- Rallar la carcasa con sal y una mezcla de condimentos naturales.
- En una bandeja para hornear, cubra el papel de aluminio y engrase con aceite de girasol - 30 ml.
- Picar 100 g de cebolla y 100 g de zanahoria en aros. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear, sal, pimienta, vierta con aceite vegetal - 30 ml.
- Coloque el pescado sobre una almohada vegetal, rellene con rodajas de pimiento y zanahoria y residuos de cebolla.
- Corta la mitad del limón en aros y pon el pescado. Exprima el jugo de la mitad restante de los cítricos en el relleno y la carcasa.
- La cola y las aletas se envuelven en papel de aluminio. Envíe el plato al horno durante 30 minutos a una temperatura de + 180 ° C.
Video receta
Receta de video completamente en el horno: completamente en el hornoImportante! El pescado al horno se puede almacenar en el refrigerador por 36 horas.
Cupido Blanco Relleno
1,8 kg 60 min.
sal, pimienta negra
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla en medio aros.
- Freír las verduras en rodajas en aceite vegetal. En el proceso de freír, sal y pimienta.
- Enjuague y seque el pescado limpio del interior y las escamas.
- Rallar con sal y pimienta, hacer cortes longitudinales en la carcasa de 5 mm de profundidad.
- Rellene el pescado friéndolo, envuélvalo en papel de aluminio.
- Envíe el plato al horno a una temperatura de + 200 ° С durante 35 minutos. Después de este tiempo, retire la lámina y hornee Cupido por otros 10 minutos.
Video receta
Amu blanco rellenoPiezas en el horno
3,3 kg 50 min.
aceite de girasol
100 ml
Valor nutricional por 100 g:
- Cortar las papas y las zanahorias en trozos grandes y marinar en aceite vegetal, especias y sal durante 10 minutos. Cortar el pescado limpio de escamas y vísceras en 2 trozos, poner en una bandeja para hornear.
- Luego deben ser salados, pimienta, rellenos con rodajas de limón, ramitas de eneldo y aros de cebolla.
- A continuación, coloque las papas y las zanahorias al lado del pescado, vierta todos los ingredientes con los restos de la marinada.
- Ponga rodajas de limón encima, en rodajas de cebolla y eneldo.
- Envíe la bandeja para hornear al horno durante 40 minutos a una temperatura de + 200 ° C.
Video receta
Rebanadas de horno Receta de video: Rebanadas de hornoSabes Las escamas de pescado ralladas son parte de lápices labiales y sombras de ojos. Se utiliza como un componente que da brillo y luminosidad a los cosméticos.
Asado de aluminio
1.1 kg50 min.
Valor nutricional por 100 g:
- Cortar el cadáver de pescado en filetes y poner sobre papel de aluminio.
- Trozos de sal y pimienta en ambos lados.
- En un recipiente aparte, mezcle las especias: tomillo, romero, orégano, albahaca, hierba de limón, ralladura y un susurro de sal marina.
- Agregue mantequilla a la mezcla de hierbas y mezcle bien.
- Extienda la masa resultante sobre los filetes de pescado.
- Luego envuelva la carpa de hierba en papel de aluminio y envíe al horno durante 30 minutos a una temperatura de + 200 ° C.
Sabes De todas las especies de peces, solo los tiburones tienen párpados.
Si sigues la receta paso a paso para cocinar, hornear cupido en el horno es fácil y simple. Lo principal es elegir ingredientes frescos y prepararlos correctamente.