El pastel de salmón Chum es un excelente segundo plato. Es ideal para servir durante la cena. Hornear es abundante y muy sabroso. Todos los miembros de la familia lo apreciarán.
Selección y preparación de ingredientes.
El salmón se vende fresco y congelado. Para las recetas descritas, es mejor comprar filetes. Debe ser de color rosa brillante y tener un agradable olor a pescado. Antes de cocinar, el filete se debe lavar y picar. La masa para tarta se puede preparar por su cuenta o comprar ya hecha. Si está congelado, primero debe descongelarse.
Sabes El pez de río más grande del mundo es Beluga. El espécimen más grande que fue capturado fue de 1580 kg de peso y 7.5 m de longitud corporal.
Cooking Chum Pie
El horneado con pescado se prepara con levadura o hojaldre. Puedes agregarle varias verduras. Una opción muy satisfactoria es un pastel con papas. La ternura inusual se distingue por un relleno de pescado con la adición de brócoli.
De masa de levadura
1,6 kg 5,5 h
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Disuelva la levadura en leche tibia.
- Cubra con film transparente y déjelo reposar.
- Vierta levadura activada, agregue azúcar, sal, agregue mantequilla derretida, huevos, harina.
- Amasar la masa.
- En un recipiente sellado, póngalo en el refrigerador por 3 horas.
- Cuando la masa aumenta, cámbiela a las condiciones de la habitación.
- Extienda la formación en forma de círculo de 0.6 cm de grosor.
- Coloque el pescado, cortado en rodajas de 2,5 cm de espesor, en un círculo, partiendo de los bordes de 2 cm.
- Cubra con masa, de cerca, haciendo un rodillo.
- Cortar el rodillo en trozos de 4 cm.
- Desenrosque cada pieza para que el relleno de pescado quede encima.
- Coloque las piezas de pescado restantes en el centro del pastel.
- Espolvorea con sal y pimienta.
- Ponga rodajas de tomate, pimiento, aceitunas, queso.
- 20 minutos despues colocar en el horno, precalentado a + 180 ° C.
- Hornee por 30 a 40 minutos.
Sabes La composición del salmón chum incluye una sustancia como la tiamina. Ayuda a neutralizar los efectos negativos del alcohol y el tabaco en el cuerpo humano.
De hojaldre con brócoli
1 kg 1 h.
Valor nutricional por 100 g:
- Hervir el brócoli.
- Cortar la mantequilla recién recuperada del refrigerador en rodajas.
- Mezclar con harina.
- Moler la mezcla en migajas.
- Agregue la crema agria y mezcle con una cuchara.
- Amasar la masa formando una bola.
- Estirar y colocar en una bandeja para hornear o en una fuente para horno.
- Hacer lados altos.
- Perfore la masa varias veces con un tenedor.
- Colocar en el refrigerador durante media hora.
- Pon la masa en pergamino.
- Establecer la carga en él.
- Colocar en el horno, precalentado a + 200 ° C durante 15 minutos.
- Batir los huevos con crema.
- Queso rallado con grandes agujeros.
- Coloque queso, pescado finamente picado, brócoli hervido en capas de masa.
- Vierta la mezcla de huevo y crema.
- Poner en el horno, precalentado a + 200 ° C durante 35 minutos.
Importante! Para hornear, debe usar masa recién descongelada. No se puede volver a congelar.
Con salmón chum, puedes hacer pasteles deliciosos y satisfactorios para una mesa diaria o festiva. Al seguir claramente las recetas anteriores, el proceso de cocción parecerá simple para cualquier cocinero.
