Sin embargo, las aves de corral, al igual que las salvajes, pueden soportar la temporada de frío bastante debido a la falta de alimentos verdes y, con ellos, a los pequeños insectos, una fuente natural de proteínas. Durante este período, las aves necesitan una cantidad adicional de vitaminas y minerales, uno de los depósitos de los cuales se alimentan de levadura.

¿Por qué los pollos obtienen levadura?

El forraje, que se administra a las aves de corral, se somete a levadura para mejorar las cualidades nutricionales. No todos los alimentos son igualmente ricos en vitaminas y minerales, para mejorar este indicador, la levadura se introduce en la dieta del ave. Gracias a la levadura, el apetito mejora en las aves, la puesta de huevos aumenta en las gallinas ponedoras, las razas de carne aumentan de peso mejor.Este método de alimentación es principalmente necesario en el invierno, ya que durante este período de tiempo hay especialmente una falta de cualidades nutricionales de la alimentación seca. Las mezclas de alimentos fermentados también se recomiendan para las gallinas de cría, porque su cuerpo se agota durante el período de eclosión.

Importante! Una condición necesaria para el curso normal del proceso de fermentación es la creación de un medio nutriente para el hongo, tal ambiente son los carbohidratos. En el caso de la levadura de alimentación, son los cereales los que actúan como fuente de estos carbohidratos. Si después de la fermentación, después de un tiempo, el proceso de fermentación activa se ha detenido, entonces el microorganismo no tiene suficiente nutrición. Es fácil de arreglar: agregue al mosto 1—2 cucharadas cucharadas de azúcar

Ventajas y desventajas de usar

• Gracias al uso de levadura en la alimentación de aves de corral, se pueden ver las siguientes mejoras:
• • el aderezo evita el desarrollo de deficiencia de vitaminas;
  • el pájaro come mejor;
  • la alimentación fermentada se absorbe mejor (esto es especialmente cierto en relación con la alimentación de proteínas);
  • aumenta la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades;
  • el metabolismo y los procesos endocrinos están optimizados;
  • aumenta la probabilidad de fertilización de los huevos;
  • las gallinas ponedoras traen huevos más grandes;
  • en la estación fría, la productividad de las aves aumenta en más del 20%;
  • Las gallinas productoras de carne aumentan de peso más rápido, y los animales jóvenes muestran un aumento muscular acelerado (más del 14% en comparación con los pollos que no tienen levadura) y no grasa.

La levadura se administra a las aves de corral desde fines de otoño hasta mediados de primavera, en un momento en que hay escasez de alimentos verdes naturales. La vegetación y la luz solar, que es suficiente en el resto del año, es suficiente para el crecimiento normal y la actividad vital del organismo de las aves en todos los aspectos.

• Si en verano, la alimentación de levadura con plumas puede conducir a un mayor contenido de proteínas, nitrógeno y sus derivados en el cuerpo, esto causará los siguientes problemas:
• • diarrea
  • procesos inflamatorios en las articulaciones y el pozo negro;
  • morder y canibalismo.

Sabes La levadura pertenece a la clase de hongos. En nuestro tiempo, se conocen unas 500 especies de estos organismos más simples, y cada especie puede tener varios miles de cepas. La gente encontró aplicación para esta cultura hace más de 5 mil años: los antiguos egipcios las usaban en la elaboración de cerveza.

Métodos de levadura

Antes de continuar con el proceso de levadura, es necesario moler la mezcla de granos. Cuanto más fina sea la molienda, mejor. Hay tres métodos principales de levadura, que se describirán a continuación. Para los tres métodos, se deben seguir algunas reglas:

1. El agua para el proceso de levadura debe calentarse a 36-38 ° C. A una temperatura más baja, la levadura no "comenzará", morirá. Una temperatura más alta también es inaceptable para la actividad vital de los hongos de levadura.
2. El volumen de la mezcla de alimentación al vapor con levadura no debe exceder el 40% del volumen del tanque en el que se lleva a cabo el proceso.
3. La levadura debe mezclarse bien, para lograr la disolución completa, no debe haber coágulos.

Método de acoplamiento

Este método de levadura consta de dos fases:

1. Amasar la masa.
2. Levadura

Para preparar la masa, debe tomar 180-220 g de alimento molido y 10 g de levadura seca. Los ingredientes se vierten en 500 ml de agua a la temperatura indicada (36-38 ° C), se mezclan bien y se colocan en un lugar cálido.

Dentro de 3.5-4.5 horas (dependiendo de la calidad de la levadura, la temperatura del aire y otros factores), la masa es adecuada. Después del tiempo indicado, se agregan a la masa aproximadamente 800 g de alimento y 1 litro de agua de la temperatura indicada, se mezclan y se colocan en un lugar cálido durante 4.5-5 horas.

Sin masa

Para el siguiente método de cocción de alimentos necesitará:

• grano molido - 1 kg;
• agua - 1.5 l;
• levadura de panadero - 20 g;

Todos los ingredientes se mezclan bien y luego se colocan en un lugar cálido durante 6.5-8 horas, mezclando periódicamente el mosto.

Importante! Recuerda mezclar el mosto. Esto es necesario para el acceso de oxígeno necesario para la actividad vital del hongo de levadura.La consistencia de la masa también debe ser controlada. — si es demasiado espeso vierta 250—400 ml de agua. Si se hace bien, la levadura está bien «enrollado», y el agua tenía la temperatura adecuada, después de 8—8.5 horas ya puedes alimentar al pájaro.

Método de fermentación

Para este método necesitarás:

• levadura - 10 g;
• alimentación finamente molida - 1 kg;
• agua tibia

Disolver la levadura en 500 ml de agua. Vierta la mitad de la alimentación (500 g) en un recipiente adecuado y vierta la solución resultante allí. Ponga el mosto en un lugar cálido durante 5.5-6.5 horas.

Después del tiempo especificado, agregue el resto del grano y agua tibia a la masa de fermentación. Volumen aproximado de agua: 500-700 ml, debe calcularse por consistencia.

¿Cómo aumentar la efectividad de la nutrición de levadura?

Algunas recomendaciones simples ayudarán a mejorar en gran medida los beneficios de tal aderezo:

1. En lugar de agua, puede tomar suero de la misma temperatura. Como resultado, enriquecerá la mezcla con carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas.
2. El azúcar no solo crea un caldo de cultivo para la levadura, estimulando así su actividad vital (la adición de azúcar puede incluso despertar levaduras casi "muertas"). La introducción adicional de este carbohidrato aumenta, en aproximadamente un 16-18%, las cualidades nutricionales de la mezcla.
3. Se pueden agregar a la mezcla de alimentos fuentes adicionales de carbohidratos, minerales y vegetales rallados con vitaminas utilizados para mezclas de invierno (calabacín, papas, remolacha).
4. Si agrega grano germinado antes de la levadura, esto agregará utilidad al producto, de lo cual no es necesario hablar.

Sabes La levadura de cerveza incorpora un alto contenido de vitaminas B, PP, H, E, oligoelementos y una gran cantidad de macronutrientes esenciales. — fósforo (390 mg) y potasio (600 mg). Debido a esta calidad, son bastante comunes, y también, un suplemento alimenticio natural.

¿Cómo dar levadura forrajera a los pollos?

Los problemas más apremiantes en el uso de levadura forrajera para alimentar pollos: con qué frecuencia se puede alimentar con mezclas de levadura, cuánto dar y cuánto tiempo almacenar.

Déjese guiar por tales reglas: administre aproximadamente 20 g de mezcla por ave diariamente o cada dos días. La vida útil de la mezcla terminada no es más de 24 horas. Si es necesario, se puede congelar una cierta cantidad de la mezcla de alimentos, pero los beneficios después de descongelarlos serán mucho menores.Como puede ver, el proceso de levadura es bastante simple y no requiere ningún esfuerzo adicional y, lo que es especialmente importante en la avicultura, tiene costos financieros adicionales. A estas circunstancias, se debe agregar el indudable beneficio de este método de alimentación en la estación fría, su naturalidad y, por lo tanto, la buena digestibilidad de las aves de corral.